技能鉴定《任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据》相关判断题

食品生产许可证审查员

1、【题目】任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据

答案:

正确

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1、【题目】市级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的,应当进行现场核查

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错误

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1、【题目】食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期,有效期为3年

答案:

错误

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1、【题目】国家食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况,确定省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门的食品生产许可管理权限

答案:

错误

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1、【题目】国家食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况,确定省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门的食品生产许可管理权限

答案:

错误

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1、【题目】食品生产企业应当建立食品进货查验记录制度

答案:

正确

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1、【题目】食品标签是指食品包装上的文字及符号

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错误

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1、【题目】食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图应当按比例标注

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正确

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1、【题目】作出准予生产许可决定的,申请人的申请材料及审查部门收集、汇总的相关许可材料还应当送达负责对申请人实施食品安全日常监督管理的食品药品监督管理部门。

答案:

正确

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1、【题目】申证产品的产品名称、类别名称及品种明细应当按照食品生产许可分类目录填写。

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错误

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1、【题目】食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证副本

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错误

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1、【题目】参加首、末次会议人员应当包括申请人的法定代表人(负责人)或其代理人、相关食品安全管理人员、专业技术人员、核查组成员及观察员。

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正确

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1、【题目】生产场所或车间入口处应当设置更衣室,更衣室应当保证工作服与个人服装及其他物品分开放置;车间入口及车间内必要处,应当按需设置换鞋(穿戴鞋套)设施或鞋靴消毒设施;清洁作业区入口应当设置与生产加工人员数量相匹配的手动式洗手、干手和消毒设施。卫生间不得与生产、包装或贮存等区域直接连通。

答案:

错误

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